Thế giới các nguyên liệu làm bánh vô cùng đa dạng và phong phú mà chúng ta không thể khám phá hết được. Trong một số công thức làm bánh Âu, đôi khi chúng ta bắt gặp khái niệm thickened cream nhưng không biết thickened cream là gì?