Hướng dẫn làm bánh pie bí đỏ ngon không cưỡng nỗi

Những miếng bánh pie bí đỏ với màu vàng đẹp mắt, không chỉ là món bánh ngon mà còn có tác dụng tốt với sức khỏe.

 Bí đỏ là thực phẩm tốt cho sức khỏe, còn có khả năng làm sáng da, bổ mắt, bổ não. Bí đỏ thường được sử dụng trong các món ăn. Ngoài việc chế biến món ăn, bạn có thể dùng bánh bí đỏ để làm bánh. Bánh pie bí đỏ với màu sắc đẹp mắt, cũng là món bánh ngon mà không ai có thể chối từ.

Nguyên liệu cần dùng : 

Phần đế bánh:
175gr bột mì.

140gr bơ.

10gr đường.

2gr muối.

40ml nước lạnh.

Phần nhân bánh:

425gr bí đỏ luộc, xay nhuyễn.

230gr cream cheese.

3 quả trứng.

60gr bơ nhạt.
5gr bột quế.

2gr muối.

5gr gừng, bào vụn.

Cách làm bánh pie bí đỏ:

Bước 1: Trộn những nguyên liệu trong phần vỏ bánh chung với nhau, sau đó ủ bột khoảng 2 giờ. Sau khi ủ bột đủ thời gian lấy bột ra, đem cán mỏng sau đó đặt vào khuôn bánh. Dàn phần vỏ bánh vào khuôn nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu trong phần nhân bánh vào chung trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn, rồi bật máy để trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Bước 3: Thêm cream cheese vào máy xay, sau đó bật máy xay nhuyễn chung với hỗn hợp các nguyên liệu khô.

Bước 4: Cho bí đỏ vào máy xay nhuyễn, đến khi tạo thành hỗn hợp mịn, hòa quyện với nhau, rồi cho thêm bơ vào máy, xay chung đến khi các nguyên liệu nhuyễn mịn.

Bước 5: Cho từng quả trứng vào xay cùng hỗn hợp bí đỏ đến khi thu được hỗn hợp nhân mịn.

Bước 6: Cho phần nhân bí đỏ đã xay ở bước 5 vào vỏ bánh đã được để nguội, dàn đều nhân bí đỏ ra rồi cho bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ khoảng 170 độ C trong 30 phút để bánh chín.

Bước 7: Để bánh nguội dần, sau đó cho bánh vào trong tủ lạnh để trong 1 giờ trước khi thưởng thức.

Với cách làm bánh pie bí đỏ không quá phức tạp này, bạn có thể thực hiện trong những ngày cuối tuần để chiêu đãi gia đình.

Tham khảo thêm công thức mới nhất tại đây : Cách làm bánh chiên churros tây ban nha ngon tuyệt